人気ブログランキング | 話題のタグを見る
旬・part2_c0253138_16231747.jpg

やっと秋らしくなりましたね
暑いと食事のmenuも大変でした
ようやく温かい食べ物が食卓にならべれますね!

前回に続きいちじくが手に入ったので
コンポートに・・
ヨーグルトとの相性が抜群

そして栗
たくさんいただきました!
大好きな渋皮煮に
こちらはパンに活躍しそう(*^_^*)

旬のものが美味しくいただけることに感謝です
# by bonne-mama | 2013-10-13 16:24 | 日々のこと

いちじくにかぼちゃ・・
旬のものがたくさん出回り美味しい季節
大量のいちじくが安く手に入ったのでジャムに
そしてかぼちゃ
軽くマッシュしクリームチーズとあわせて
ベーグルサンドに
旬_c0253138_155580.jpg

旬_c0253138_115510.jpg

9がつから勉強もかねてO・C cafeで働かせてもらってます
3日木曜は10食限定のヘルシーベーグルサンドが登場
ケイさんお手製のスープに私のベーグル
美味しくなぁれ!!
旬_c0253138_1243952.jpg

# by bonne-mama | 2013-10-02 01:26 | 日々のこと

毎年恒例のおかず
我が家の定番menu
夏野菜のひんやり甘酢漬け
豆板醤に生姜、にんにくを効かし、
たくさん食べれるように少し薄味で仕上げ、冷たくして夕御飯の一品に

もう一品
ゴーヤをいただいたので佃煮に
甘めに作っているので苦味も感じなく
食欲のない時、お茶漬けのお供にぴったり
暑い日には_c0253138_8502389.jpg


今日は千早のラ・フォレスタで森のマルシェ
イベントには曇り空でちょうどいいかも・・
爽やかな空気を味わいにきてください!!
# by bonne-mama | 2013-07-28 08:54 | 日々のこと

今日はパン教室
リクエストのあったカフェオレチョコを
少し柔らかめの生地だったのですが
皆さん、真剣にチョコを包み成形してくださいました!!
ほとんどチョコがはみ出ることなく綺麗に焼きあがりました
お見事!!
カフェオレチョコでパン教室_c0253138_16215944.jpg

ランチはジャガイモのフォカッチァにチキンのトマト煮
野菜をたっぷりいれて煮込みました

捏ねた生地もうまくおうちで焼けますように・・
ありがとうございました
# by bonne-mama | 2013-07-09 16:23 | 日々のこと

バジルとローズマリーのフォカッチァ
オリーブオイルと塩を最後にトッピング
ハーブの香りが引き立ち
そのままでも、サンドにもオススメ!!
焼き立て_c0253138_15352250.jpg

O・C cafeのケイさんからのオーダー
pianoの演奏会でのお料理のひと品に・・
すごーく緊張です!!

みなさま喜んでくださったかな(?_?)
# by bonne-mama | 2013-07-04 15:36 | 日々のこと